备孕食谱:汤类
1、推荐食谱一:温补鹌鹑汤
食材:鹌鹑2只、艾叶30克、菟丝子15克、川芎10克。
做法:鹌鹑宰杀,去毛和内脏,备用;将3味药用清水3碗煎至1碗,用纱布过滤取汁,然后将药汁和鹌鹑用碗装好,隔水炖熟即可。
2、推荐食谱二:杞子二肚汤
食材:枸杞子10克、猪肚100克、鱼肚30克、调味料适量。
做法:将猪肚洗干净、切片,鱼肚发开,与枸杞子一同放在锅中,加上清水适量煮至二肚熟后。可饮汤、吃肚及枸杞子,也可使用调味料拌服。
3、推荐食谱三:冬瓜瘦肉汤
食材:
冬瓜1块、猪肉450克、赤小豆100克、蜜枣4个、食盐少许、陈皮1小块。
做法:
1、赤小豆、蜜枣、陈皮洗净待用。
2、瘦肉切成块待用。
3、冬瓜洗净切边去瓜瓤,切成大件。
4、汤煲里加入七至八碗水煮滚,放入冬瓜、瘦肉、赤小豆、蜜枣、陈皮。
5、煮开后中火35分钟,下盐调味即可。
6、最后盛上一碗即可。
4、推荐食谱四:黑豆莲藕鸡汤
1.原料:1000g母鸡,15g黑豆,500g莲藕,10g大枣;
2.调料:适量葱姜、料酒、味精、精盐、白胡椒粉;
3.功效:健脾益胃,滋阴补血;
4.做法:
(1)把鸡洗干净并去掉内脏,鸡爪放进鸡腹中;莲藕去皮洗净切块;大枣去核并洗净;姜切片,葱切成段;
(2)把水泡过的黑豆放进锅中用大火干炒,等到黑豆皮裂开之后,立刻放进清水中洗去浮皮,捞出来备用;
(3)把鸡放进开水锅中加入料酒去腥,将葱段、姜片、黑豆、大枣和藕块以及适量的味精、精盐、白胡椒粉一起放进锅中,用大火煮开,开过后改用小火炖上2小时后即可食用。
5、推荐食谱五:甲鱼猪脊髓汤
1.原料:700g甲鱼,200g猪脊髓,50g骨碎补、肉苁蓉;
2.调料:少许花生油、料酒、姜片、葱结、味精、精盐、胡椒粉;
3.功效:滋阴补肾,填髓补髓;
4.做法:
(1)宰杀甲鱼,沥干净水,去掉甲鱼的头和内脏,洗干净放入沸水中烫5分钟,刮去裙边的黑膜,去腥;
(2)剁去甲鱼的爪和尾,去除背板腹壳,切成块放入蒸盆中;
(3)肉苁蓉、骨碎补装进纱布袋中并扎口,煎熬成药汁;
(4)将花生油、胡椒粉均匀地放入蒸盆中,盖上,上笼蒸1小时以上至酥烂,加味精调味即可。
6、推荐食谱六:大枣猪皮脚筋汤
1.原料:100g猪皮,30g猪蹄筋,50g大枣;
2.调料:适量盐等调味料;
3.功效:滋阴润燥,利咽除烦;
4.做法:
(1)把猪皮刮去皮下脂肪,洗干净切成片;
(2)把猪脚筋要清水泡软并洗干净;
(3)洗干净大枣;
(4)把所有用料放进锅中,加入适量清水;
(5)大火煮沸后,用小火煮1小时,并调味即可。
7、推荐食谱七:好孕汤
材料:当归50克,金银花(也就是俗称的二花)15克, 红枣十颗,黑豆一把,红糖二两,鸡蛋3至5枚
做法:当归和金银花用纱布包好和其它几样一起放锅中像煮药一样,最后汤汁够一碗就行。然后把汤喝完,红枣,黑豆,鸡蛋全都吃完。切记要在月经第一天服用,这一点一定要做到。(不用刚一出血就服用,出血后半天左右服用就可以。)
鸡蛋洗干净,煮一会后敲碎蛋壳,像茶叶蛋一样,再煮,直到汤汁收到一碗即可。
有人说放金银花不太合适,可以不放,其它照旧。
在这个时间段吃,效果会更好:在月经第一天服用,出血后半天左右服用就可以。
8、推荐食谱八:黑豆/ 黑豆豆浆 / 黑豆汤
①黑豆汤 功效:促卵泡发育、补充雌激素
泡一个晚上,然后加水煮汤大概慢火1小时左右,豆子就比较软了,每天吃50颗左右就着一小碗汤,喝6-7天(从YJ完了以后)
②黑豆 功效:补充雌激素
将若干黑豆用清水浸泡12小时左右,然后用清水煮至熟透,可少放一点盐。从月经结束后第一天起,每天吃47颗,连吃6天。
提醒:这是给准妈妈吃的,准爸爸不要偷吃哦。
9、推荐食谱九:玫瑰香附顺肝汤
材料:香附1钱、干燥玫瑰花7朵、猪肝6两、姜3片、葱2根。
调味料:酒1小匙、太白粉1小匙、盐适量、橄榄油1小匙。
做法:
1.将香附洗净,与玫瑰花加3碗水,煮5分钟出味后,熄火,去渣留汤。
2.猪肝洗净切成薄片,加太白粉拌匀,葱洗净切段。
3.再将做法1之汤汁煮滚,滴数滴橄榄油,放入猪肝、葱、姜快火煮片刻,加入盐、酒调味即可。
作用:可以丰胸,还能调理经期,疏肝解郁。
10、推荐食谱十:雄鸡汤
材料:大雄鸡 1 只,黄芪 15 克,当归 15 克,红花 10 克,广白椒 10 克,小茴香 10 克。女贞子 150 克,葱白 150 克。
做法:杀鸡去杂,心肾留用。用纱布包诸药,放入鸡腹内,置沙锅中,加水 3000 毫升炖熟。
服法:于月经后第 1 日始服, 3 — 4 日服完,每月 1 次。
作用:促排卵。对无排卵性不孕症有效。
11、推荐食谱十一:牛奶洋葱汤
原料:鲜奶300毫升,洋葱1个,橄榄油、盐各适量。
做法:
①洋葱去蒂剥皮、洗净、切丝,入油锅以橄榄油炒香。再加适量水,小火熬出洋葱的甜味。
②待洋葱软烂后,加入牛奶煮沸,加盐调味即可。
营养功效:橄榄油富含多种维生素,并能改善人体多种系统功能,将备孕女性的身体调节至最佳状态。
12、推荐食谱十二:鲜草菇丝瓜鱼片汤
材料
主料:草鱼160克,丝瓜160克,草菇120克,北豆腐100克,
调料:姜3克,大葱5克,香菜8克,香油5克,胡椒粉2克,花生油10克,盐3克
做法
1.丝瓜去皮洗净,开边去瓤,切如筷子头大粒。豆腐洗净切粒,鲜菇洗净切开边。
2.姜1片,葱1条入锅,加入水2杯烧开,放下板豆腐煮3分钟捞起,然后放下香菇煮5分钟捞起浸冷,取起抹干,鲩鱼(草鱼)肉洗净抹干,带皮切片,用麻油、胡椒粉、盐和油腌5分钟,一片片排在碟上。
3.烧热煲,下油1汤匙,爆香姜,放水适量煲开,放下豆腐、鲜菇、丝瓜煮开片刻,熟后下盐调味,放下鱼片立即熄火,倒入汤碗内,放下芫荽(香菜)即成。
13、推荐食谱十三:羊肉冬瓜汤
配料:大骨头,羊肉,瓜,料酒,盐,胡椒粉
配料:羊肉300克,大骨100克,冬瓜200克,料酒1汤匙,盐2茶匙,少许胡椒粉
步骤1:将羊肉洗净,切成小块,用少量料酒腌制一段时间。
第2步:大骨头洗干净后,把它们放入水中,放入沸水中稍微加热。然后将其取出并冲洗掉浮动泡沫。
步骤3:将葫芦剥离并切成大块。
第四步:取一汤锅,放大骨头,倒入适量淡水,加入甜瓜和腌羊肉。
第5步:火后沸腾,换成小火,煮1.5-2小时。
第6步:然后加入盐并拌匀。
第7步:将煮熟的羊肉汤放入碗中。
14、推荐食谱十四:六味鸡汤
材料:鸡腿一只、山菜英、熟地、丹皮、泽泻、苻苓、山药、盐、酒。
做法:
鸡腿洗净切块,入热水中滚烫捞起沥干。
药材清水快速冲净,沥干。
将药材及鸡腿加水熬汤,大火开后转小火约煮20分钟即可滤去药渣加调味料和匀即可。
功效:改善精液稀薄、增加体力。
15、推荐食谱十五:番茄薯仔骨汤
材料
主料:牛骨500克,黄豆50克,牛肉200克,番茄250克,土豆300克,红萝卜200克,姜2年,精盐少许。
做法
1、黄豆洗净,用清水浸半小时。牛肉切片,与牛骨一起入沸水中焯一下。
2、红萝卜、番茄及土豆去皮,切成块。
3、将姜片、牛肉、牛骨及黄豆放于锅中煲约半小时,加入番茄、薯仔、红萝卜再煲1小时,至成浓汤,加入适量精盐即可。
16、推荐食谱十六:牡蛎豆腐汤
用料:牡蛎干、豆腐、肉、姜、蒜、盐、料酒各适量。
做法:1、提前将牡蛎用水泡开,豆腐切块、肉切丁。2、然后冷锅下油烧热,在放入姜、蒜爆香。加入肉丁炒到变色,再加入牡蛎炒,加热水烧开。3、将豆腐放入砂锅中,将煮好的牡蛎肉汤倒入砂锅内,大火烧开改小火炖20分钟即可。
小贴士:据了解,牡蛎的含锌量非常高,能有效的促进女性的排卵,再加上豆腐,则效果更更显著。
17、推荐食谱十七:蛏子丝瓜汤
食材:蛏子、丝瓜、生姜、盐
做法:1、蛏子吐沙后洗净,丝瓜去皮切滚刀块,生姜切片;2、锅中放入水,蛏子、姜片冷水下锅;水开后加入丝瓜;3、再待汤开后,煮几分钟,加盐出锅。