哺乳期吃蚕蛹补充营养做法多,油炸、清蒸还能炒着吃
虽然哺乳期可以吃蚕蛹但也要适量,同时一个合适的烹饪方法也非常重要,以下就来分享一波蚕蛹的做法,无论是油炸、清蒸还是爆炒都有,来看看吧!
蚕蛹怎么吃
都知道孕妇吃蚕蛹的好处非常多,不仅能够帮助补充蛋白质以及其他一些营养成分,适量的食用还能为胎儿的生长发育提供营养,是非常不错的一种食物。
蚕蛹能烤着吃
而且在我国,蚕蛹蒸煮入宴的历史已有上千年,更有七个蚕蛹一个蛋的说法,更是体弱、病后、老人及妇女产后的高级营养补品,以下这里就分享几种蚕蛹的吃法:
1、油炸蚕蛹
油炸的蚕蛹非常酥脆,十分美味很多人都会选择这个做法,首先是准备好适量的蚕蛹,和一些食盐。然后处理干净蚕蛹之后,先用蒸锅蒸10分钟。
油炸蚕蛹口感最好
然后起锅放入油中炸一段时间,之所谓在炸之前先蒸,主要是为了让蚕蛹炸出来更加的酥脆,炸好之后出锅再撒上适量的食盐即可!
2、烤蚕蛹
蚕蛹也能用来烤着吃,做法类似烤肉,相比油炸的做法更加简单,将清理干净的蚕蛹放入蒸锅,蒸过一段时间后用竹签串成一串一串,放入烤炉,边烤要边刷油,以免烤糊,等烤的差不多了要撒上适量的食盐、孜然粉、辣椒粉即可!
3、清蒸蚕蛹
蚕蛹也能清蒸,这样更加清淡,比较更适合孕妇。具体做法是先冷冻蚕蛹,方便剥去外皮。然后加入蛋清、料酒、葱、姜等材料和剥去外皮的蚕蛹一起搅匀,最后就是上笼蒸成蚕蛹羹。
孕妇更适合清蒸蚕蛹
4、炒蚕蛹
最简单的家常做法就是炒蚕蛹,首先准备原材料有500g蚕蛹、大勺植物油、小葱、蒜瓣、生抽以及盐等。然后将蚕蛹用清水冲洗干净,再准备一锅清水焯一下蚕蛹,处理好材料之后,在锅内加油,放入切好的蒜瓣,再倒入焯好的蚕蛹,然后陆续放入其他调料,等煮熟后就能起锅了。
炒蚕蛹的家常做法有很多,除了油炸、清蒸外,还有盐水煮蚕蛹、辣炒蚕蛹、干煸蚕蛹、开边蚕蛹、椒盐蚕蛹等做法,对于哺乳期的产妇来说,一定要选择清淡少调料的做法。
毕竟蚕蛹属于昆虫类的一种食物,所以在食用前一定要采用正确的处理方法,以免服用后中毒了,建议没经生产加工解决的蚕蛹不能服用,更不能吃半生不熟的蚕蛹。
孕妈吃蚕蛹要选择清淡的做法
一般在进行烹饪前,需要用清水冲洗干净,最后再用开水过一边睡,然后炒着吃就好了。制作时一定要将蚕蛹煮熟,不熟的千万不能吃。