煮吃黑豆有什么好处 黑豆红豆薏米的做法
黑豆是一种营养价值非常高的豆类,黑豆的吃法有很多,可用作煲汤,可用来打豆浆,也可以直接煮来吃。而且煮黑豆非常的简单方便,所以可以选择这种吃法,同时煮黑豆吃对于人体的健康有好处。
煮黑豆吃有哪些好处?
1、改善更年期症状:豆类是异黄酮的直接来源,而黑豆中也含有大量的异黄酮,所以煮黑豆可以有效改善心悸、失眠、盗汗等更年期症状。
2、改善骨质疏松:由于人的身体出现一些健康的问题时,就会使身体对钙吸收有所减弱,而煮黑豆可以促进人体对于钙物质的吸收,具有改善骨质疏松的作用。
3、美容美颜:对于女性来说,煮黑豆具有很好的美容养颜功效,黑豆中富含E族和B族维生素,维生素E可以有效的保持青春健美,所以煮黑豆吃具有驻颜、使皮肤白嫩的作用。
4、增强活力精力:人的衰老多是从肾机能显现,而黑豆入肾功能多,煮黑豆可以补肾,可有效的防老抗衰、增强活力和精力。
黑豆红豆薏米的做法
黑豆红豆薏米有诸多功效,包括益胃健脾、美容养颜、防癌抗癌等等。黑豆红豆薏米富含营养价值,包括蛋白质、叶酸、花青素、多种矿物质和微量元素等等。那么黑豆红豆薏米的做法有哪些呢?下面就由好孕帮为大家介绍一下黑豆红豆薏米的做法。
材料:黑豆50g,红豆50g,黑米100g,薏米100g,花生50g,大米80g,干百合20g,黑芝麻20g,冰糖适量
器具:煮锅、砂锅
做法:
1、花生、薏米、黑米、千百合洗净,泡2小时以上备用。
2、黑豆和红豆洗净,泡2小时以上备用;
3、大米、黑芝麻洗净,备用;
4、锅内放入适量水,放入花生、黑豆,大火煮开。
5、 放入薏米、放入黑米、放入大米,煮约20分钟。
6、放入泡好的百合,放入黑芝麻和适量冰糖,煮开锅转小火煮约10分钟即可。
制作技巧:
1、在购买黑豆的时候,要注意辨别黑豆与黑芸豆。黑芸豆咬开,豆仁是白色的。黑豆咬开,豆仁是绿色的。
2、百合是个很好的滋补汤料,一年四季都适合煲汤粥,但不是百合产出季节时,干百合也是个不错的选择。
3、煮粥时,要选用砂锅,这样的粥才是最好喝的哦。